Stefano Parrino a obtenu plusieurs diplômes dans les plus grandes écoles européennes, avec des professeurs comme Peter-Lukas Graf, Maxence Larrieu, Patrick Gallois, William Bennett. Il se dédie à son activité de concertiste, comme soliste ou chambriste et se produit en Europe, Amérique du Nord et du Sud et a joué avec de nombreux orchestres (Philharmonie de Saint Petersbourg, Toscanini de Parme, Orchestre Symphonique Sicilien, etc..). Il affectionne autant l’activité de concertiste que celle de professeur.

Il a donné des masterclasses en Europe et Amérique du Nord et du Sud, sur la flûte et la respiration circulaire, technique pour laquelle Stefano Parrino a effectué des recherches et pour laquelle il est reconnu internationalement.

Il enseigne actuellement au conservatoire “Arcangelo Corelli“ à Messine, et a enregistré pour Stradivarius et Brilliant.